Berlingots menthe

Berlingots menthe

Petite histoire de la couleur rose du berlingot à la menthe

En 1830, un confiseur eut l'idée de récupérer le sirop des fruits confits qu'il faisait pour l'ajouter à la fabrication de ses berlingots. La macération des différents fruits, entre autres de fruits rouges, produisait un sirop de teinte rouge rosée. Comme de nombreuses douceurs de l'époque ses berlingots étaient aromatisés à la menthe, car les vertus digestives de cette plante étaient très prisées à l'époque. De là provient la tradition de la fabrication du berlingot à la menthe avec cette couleur rosée.


Affichage par page
Trier par
* Le prix inclut la TVA mais pas la livraison .